Speisekarte

 

Salate

 

Grüner Blattsalat nach Art des Hauses

(nur als Vorspeise) Fr. 8.50

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Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons (nur als Vorspeise)

Fr. 12.50

Grosser Nüsslersalat mit Croûtons, Speck und Ei  

Fr. 16.50

 

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Suppen

 

Tagessuppe (nur als Vorspeise)   Fr. 7.50

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Kürbiscrèmesuppe (nur als Vorspeise)   Fr. 9.50

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oder…

Eierschwümmlitoast (nur als Vorspeise)   Fr. 16.50

 

Hauptspeisen

 

Hausgemachte Fischchnusperli (Nordostatlantik) mit Tatarsauce, serviert mit Pommes frites oder mit Salat

Fr. 28.-

mit beidem Fr. 32.-

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Hausgemachte Pouletnuggets aus der Pouletbrust (CH)

serviert mit Pommes frites oder mit Salat

Fr. 28.-

mit beidem Fr. 32.-

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Pouletflügeli (CH) mit Pommes frites oder Salat

Fr. 21.-

mit beidem Fr. 25.-

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Bio-Rindsbratwurst aus Uettligen mit

feiner Zwiebelsauce und frischer Butterrösti

Fr. 21.-

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Würziges Steinpilz-Risotto

Fr. 24.-

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Riesen Schweins-Cordon bleu (Schweiz)

Pommes frites und frisches Marktgemüse

Fr. 36.-

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Schweins-Steak (Schweiz) mit Kräuterbutter

Pommes frites und frisches Marktgemüse

Fr. 25.-

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Rindsentrecôte (CH) mit Kräuterbutter

Pommes frites und frisches Marktgemüse

Fr. 39.-

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Rindsfilet (CH) mit Eierschwümmlisauce, frisches Marktgemüse

und Pommes frites

Fr. 45.-

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Zarte Kalbsleberli (Schweiz)

mit frischer Butterrösti

Fr. 34.-

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Suure Mocke (Schweiz) mit

feinem Kartoffelstock und Rüebli

Fr. 28.-

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Emmentaler Lammvoressen (CH) an einer feinen Safransauce

mit Kartoffelstock und Rüebli

Fr. 32.-

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Rindszunge (CH) an Kapernsauce mit Kartoffelstock

Fr. 28.-

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Kutteln (CH) mit Kartoffelstock

Fr. 24.-

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Kalbskopf (CH) an Kapernsauce, Kartoffelstock & Rüebli

Fr. 25.-

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Paniertes Schweinsschnitzel (Schweiz)

mit Pommes frites und frischem Marktgemüse

   Fr 24.50

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Chili con Carne (CH) mit Sauerrahm und Kartoffelstock

Fr. 24.-

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Wildschweingeschnetzeltes (EU) an Wildrahmsauce mit Rösti

Fr. 31.-

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Ross-Entrecôte (F) mit grüner Pfeffersauce

Pommes frites und frisches Marktgemüse

Fr. 34.-

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Kalbsvoressen (CH) mit Kartoffelstock und Rüebli

Fr. 34.-

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Kalbfleisch-Pastetli (CH) mit Pommes frites und Salat

Fr. 21.-

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In der Gaststube serviert ab 2 Personen:

Fondue moitié-moitié pro Portion   Fr. 25.-

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Auf Vorbestellung ab 2 Personen:

Fondue Chinoise mit Poulet-, Schweins-, Pferde- & Rindfleisch

à discrétion. Fr. 39.-

oder

Fondue Bourguignonne mit Rindfleisch à discrétion   Fr. 45.-

 

inklusive Salatvorspeise, leckere Sösseli, Essiggemüse,

Früchte und Pommes frites

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