Vorspeisen
Salate
Grüner Blattsalat (nur als Vorspeise) Fr. 7.50
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Gemischter Salat reich garniert (nur als Vorspeise) Fr. 9.50
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Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons (nur als Vorspeise)
Fr. 12.50
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Reich garnierter Salatteller Fr. 16.50
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Grosser Nüsslersalat mit Croûtons, Speck und Ei Fr. 16.50
Suppen
Tagessuppe (nur als Vorspeise) Fr. 7.50
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Kürbissuppe (nur als Vorspeise) Fr. 9.50
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oder…
Crevettencocktail (nur als Vorspeise) Fr. 14.50
Hauptspeisen
Kürbistortellini alla Panna mit geriebenem Parmesan
Fr. 18.-
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Schweizer Felchenfilets meunière mit Mandelscheibchen,
Butterreis oder Salzkartoffeln
Fr. 32.-
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Hausgemachte Fischchnusperli (Nordostatlantik) serviert mit Pommes frites oder mit Salat und Tatarsauce
Fr. 28.-
mit beidem Fr. 32.-
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Hausgemachte Pouletnuggets aus der Pouletbrust (CH)
serviert mit Pommes frites oder mit Salat
Fr. 28.-
mit beidem Fr. 32.-
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Pouletflügeli (CH) mit Pommes frites oder Salat
Fr. 19.50
mit beidem Fr. 24.-
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Lammnierstück (NZ) an Knoblauchsauce
Weissweinrisotto und frisches Marktgemüse
Fr. 37.-
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Rindsbratwurst aus Uettligen mit
feiner Zwiebelsauce und frischer Butterrösti
Fr. 21.-
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Paniertes Schweinsschnitzel (Schweiz)
mit Pommes frites und frischem Marktgemüse
Fr 24.50
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Zarte Kalbsleberli (Schweiz)
mit frischer Butterrösti
Fr. 34.-
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Riesen Schweins-Cordon bleu (Schweiz)
Pommes frites und frisches Marktgemüse
Fr. 34.-
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Schweins-Steak (Schweiz) mit Kräuterbutter
Pommes frites und frisches Marktgemüse
Fr. 25.-
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Rindsentrecôte (CH) mit Kräuterbutter
Pommes frites und frisches Marktgemüse
Fr. 39.-
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Suure Mocke (Schweiz) mit
feinem Kartoffelstock und Rüebli
Fr. 28.-
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Ross-Entrecôte (F) mit grüner Pfeffersauce
Pommes fites und frisches Marktgemüse
Fr. 34.-
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Würziges Steinpilz-Risotto
Fr. 24.-
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In der Gaststube serviert: Fondue moitié-moitié
Fr. 25.-
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Flammkuchen Elsässer oder Griechische Art
Fr. 16.50
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Emmentaler Lammvoresses an einer feinen Safransauce mit Kartoffelstock und Rüebli
Fr. 29.50
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Wildspezialitäten
Rehschnitzel (EU) an Wildrahmsauce mit Wildbeilagen
Fr. 37.-
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Rehpfeffer (EU) mit Wildbeilagen
Fr. 34.-
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Wildschweinentrecôte (EU) an Wildrahmsauce mit Wildbeilagen
Fr. 39.-
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Wildbeilagenteller:
Hausgemachte Chnöpfli, Rotkraut, Rosenkohl, Rotweinbirne, Apfel mit Preiselbeeren, glasierte Marroni und Quittenwürfeli
Fr. 25.-
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